曲げわっぱが黒ずんでしまったら

今使っている曲げわっぱが二代目なのですが、母が買ってきてくれた一代目は「手入れのしかた」をしらず、おもいっきり「黒ずみ」だらけにしてしまいました。

使っているうちに、曲げわっぱの内側隅が部分的に黒ずんでしまうことがあります。そんなときは下記のようになさってみると良いです。（そのとき販売店さんに聞いた「黒ずみ」を落とす方法です。）

酢を１、水を４くらいの割合で混ぜて、そのなかに５分から２０分までのあいだで（黒ずみの具合を見ながら）浸けおきします。こうするとある程度まで消すことができます（完全に元の色に戻らない場合があります）。その後、水洗いして水気をふき取って乾かします。

このようにすることで、完全にではないですが、黒ずみがだいぶ薄れてきました。

黒ずみの原因は、秋田杉の持っている鉄分のタンニンが、ごはんのデンプン質と一緒になることで生じます。身体に害などはありませんのでその点は大丈夫です。

今使っているのは、「ウレタン塗装」してあるものなのですが、ご飯がひっつきにくく、また「黒ずみ」がなりにくいみたいでとてもイイ感じです。