ひじきの煮ものとだし巻き卵
日持ちが良く作り置きができる惣菜は時間をかけることなく詰めるだけでお弁当ができちゃうのでとても重宝します。 作り置き出来る惣菜で、このひじきの煮物や、切干大根の煮物はわたしの二大定番惣菜です。
ごはんはおにぎりにすることも結構多いのですが、おにぎり型を使うようになってから手が汚れずきれいにできるようになって、おにぎり作りの面倒くささから解放されました＾＾
ひじきの煮ものは、写真左にある「大豆の煮豆昆布入り」を使うようになってから格段に美味しくたけるようになりました。この大豆の煮豆は砂糖入で炊いてあるのですが、これをひじきに入れて砂糖などはいれないで炊けばちょうど良いあんばいに甘みもつき、大豆がまた美味しくって良いカンジにできるようになったのです。
